Разместить статью, биографию, пр.[en]
День русской печи Гражданские праздники / Церковные праздники и события / События / Фамилии / Гороскопы / Тесты / Тезки / Имена / Отчества / Имя-отчество / Главная
|
Печка на Руси согревает, кормит, освещает, стирает, сушит, лечит, прогнозирует погоду и заклинает мороз.
День русской печи отмечается 19 мая.
История умалчивает о том, почему День русской печи празднуется 19 мая и как именно его отмечают. Это неофициальный народный праздник. Считается, что русскую печь — гордость русского народа, придумали в России[en].
Так же 9 февраля по народному календарю отмечается — почитание печи. Топили ее так, чтобы огонь озолотил ее устье (так люди понимали христианский праздник Иоанна Златоуста).
Ни одну крестьянскую избу невозможно представить без этого уютного домашнего очага. Основное назначение русской печки — приготовление пищи. В ней варили, парили, жарили, пекли, грели и «томили».
Печь — самая сакральная и нужная вещь в старинном доме: она спасала от голода, холода, одиночества, неуюта... На печи всегда спал самый почитаемый человек в доме. За или под печью, обитает Домовой, Запечник или Шишок — существо из другого мира: добрым хозяевам — добрый помощник, а грязнулям, да злодеям — злейший враг. В селах и сегодня знают, что рядом с печью не то, что ругаться, даже грубых слов произносить нельзя — иначе все приготовленные в ней блюда станут невкусными и хлеб подходить перестанет.
Русскую испечь использовали для обогрева помещения. Отопительный сезон начинался с праздника Покрова (середина октября) и заканчивался в Благовещенье (апрель—май).
Русская печь располагалась практически в центре комнаты и прогревала ее равномерно. Самое теплое место в доме было на полатях. Такая уютная лежанка согревала озябших ребятишек[en], врачевала хворых, дарила тепло в лютые морозы появившейся на свет домашней скотине.
Русская печь издавна олицетворялась с женским началом, дарующим жизнь[en]. Место на печи принадлежало по праву старикам и детям: «Корми деда на печи — сам там будешь». Чтобы роженице облегчить потуги, в крестьянской избе открывали заслонку, двери, окна. Печь обладала целительной силой, могла превратить «чужих» людей в «своих», так как входя в дом и прикладывая руки к печи, люди проникались домашним теплом и добротой.
Благодаря печке лечились не только теплом и огнем, но и окуривая дымом или вдыхая пар. Для ингаляций использовались раскаленный кирпич с углублением, в которое насыпали травы, источающий ароматы. Для компрессов применяли угольный порошок, смешанный с тертым картофелем. Заваривали и пили опечину (пережженную глину) при лихорадке. Русскую печку часто использовали в качестве бани. До середины XIX века в ней мылись и парились, стирали одежду.
Она была поставщиком древесного угля для кипячения самовара и золы для удобрения огородов.
История создания русской печи уходит далеко в прошлое. Проходили тысячелетия. Человечество постигало тайны строительства сложнейших сооружений, некоторые из которых составили список чудес света. Но техника отопления долгие века оставалась на уровне костра: стоило пропустить момент, когда пора подбрасывать дрова, и в жилище проникала стужа. Человек пытался запасти тепло, этим занимались такие умы, как Архимед и Леонардо да Винчи. Сейчас не узнать имен всех изобретателей отопительных систем былых, но благодаря археологам нам хорошо известны их дела. Так, например, удалось выяснить, что в Древнем Риме жилища патрициев обогревались горячим воздухом, циркулировавшим под плитами пола.
Не так давно при реконструкции Грановитой палаты Московского Кремля была обнаружена сложная система отопления, действовавшая еще в конце XV века. Благодаря сохранившимся записям в дворцовых книгах можно представить, как работала эта система отопления. Источником тепла служили кирпичные печи, установленные на первом этаже двухэтажных деревянных хором. Трубы печей проходили через помещения верхнего этажа, а для того, чтобы тепло поступало в комнаты, в стволе трубы устанавливая душники — металлические коробки, которые открывали сразу же после окончания топки. Чтобы в трубу не уходил горячий воздух, ее перекрывали на чердаке круглым чугунным клапаном — вьюшкой. Холодный воздух проникал в печь через топочную дверку, омывая дымообороты, он нагревался и поднимался вверх к душникам, чтобы отдать полученное тепло верхним этажам. Трубы, пронизывавшие постройки, украшали росписью или причудливыми изразцами.
Русские печи появились в начале XV века и поначалу не имели дымовых труб, то есть топились «по-черному». Эти печи получили название курных и быстро сделались основным, а для крестьян и единственным средством отопления и приготовления пищи. Название не было случайным — печь действительно курилась — большой огонь в ней нельзя было развести, не рискуя поджечь деревянное подпечье, да и сам дом. Дым заполнял все помещение и выходил наружу через верхний притвор приоткрытых входных дверей. Через порог этих дверей в дом поступал холодный воздух. Так продолжалось почти до середины XV века, когда в стенах стали делать небольшие отверстия для выхода дыма. После топки печи эти отверстия заволакивали — закрывали деревянными заслонками, поэтому вскоре их стали называть волоковыми окнами. Топили печи и «по-серому» — дым выпускали на чердак, откуда газы постепенно уходили через слуховые окна и неплотности кровли.
Русские печи, работающие «по-черному» и «по-серому», не загрязняли стен помещения.
В 1718 году Петр I[en], устав выделять деньги на восстановление сгоревших изб и служебных помещений, издал указ, запрещающий строительство домов с курными печами и деревянными трубами в Петербурге. В 1722 году указ распространили и на деревянную Москву.
На протяжении XVII — XIX веков русские мастера-печники высоко ценились и в Европе. История хранит имена выдающихся мастеров печного искусства: Мартын Васильев, Ермолай Иванов, Иван Степанов.
В середине XVIII века к народным умельцам — печникам пришла на помощь наука[en]. Русский архитектор Львов заложил основы конструирования печей и систем печного отопления. А строитель и архитектор Иван Иванович Свиязев изобрел оригинальные топливники и печи, в своем труде «Теоретические основы печного искусства» привел методику расчета газовых каналов и сечений дымовых труб.
Русская печка была неотъемлемой частью всей культуры народа. По печи предсказывали погоду. Каждый наблюдательный хозяин знает, что предвещают звуки печной трубы: высокий и протяжный — к перемене погоды, низкий и порывистый — к затяжному ненастью. Своеобразным метеосигналом служил и дым, идущий из трубы: столбом — к морозу, стелющийся или расползающийся — к ветру и дождю, а в зимний период — к оттепели или метели. Огонь тоже сулил, какой будет завтра день. Если пламя яркое и дрова горят весело с легким потрескиванием, то жди ясную погоду.
Русская печка служила народным ремеслам. Она была и гончарным горном, в ней плавили металл для изготовления домашней утвари и женских украшений, и распаривали лучинки, чтобы смастерить забаву для детей.
Сюжеты с печкой отражены в фольклоре — в народных сказках, поговорках, загадках. Например, теплая лежанка взрастила такого богатыря, как Илья Муромец, была идеальным местом укрытия для Маши и её братца Иванушки («Гуси-лебеди»), служила уникальным средством передвижения Емели к царю («По щучьему велению»).
В домах (избах) печь занимала почти пол-избы. Без печи хата — не хата. С печью связаны весь быт, вся жизнь крестьянина. Печь складывали из кирпича, а сверху обмазывали глиной. Такой русская изба дожила и до наших дней. Человек, который умел класть печь, — печник — пользовался почётом и уважением. Слава о хорошем печнике шла по всей округе. Важно было не просто сложить печь: она должна была как можно дольше держать тепло, а дров требовать как можно меньше.
Когда в печи жарко — тогда и варко.
Печь не только обогревала избу. В печи пекли хлеб, готовили еду себе и домашней живности. На печи сушили одежду, обувь, зерно, травы, грибы, ягоды, мелкую рыбёшку. Здесь можно было спать. Для этого делалась специальная лежанка.
Правый от печи угол назывался бабий кут. Здесь командовала хозяйка, всё было приспособлено для приготовления пищи, стояла прялка. Отсюда и слово закуток, то есть отгороженное где-нибудь в помещении место, обособленный уголок.
Другой, левый от печи угол, назывался красный, то есть красивый. Здесь стояли стол, скамейки, висели иконы. Это было особое место для гостей.
Здесь и далее нажмите на картинки для увеличения:
Русский народ всегда славился своим гостеприимством:
Русская печь, отслужив верой и правдой не менее 3000 лет, в настоящее время полностью ушла из городского быта и постепенно уходит из сельских домов.
Наверняка праздновался этот день шумно, весело, с хлебом-солью — испеченными в печи пирогами. Как известно, любое блюдо, приготовленное в печи, гораздо вкуснее сделанного на электрической или газовой плите. Каши в чугунке из печи более наваристые, пироги более пышные да вкусные. Конечно, электроплитка гораздо быстрее все приготовит — но вкус уже будет не тот.
А самым лучшим подарком в День русской печи будут испеченные в ней пироги. Ведь пока осталась на Руси еще хотя бы одна русская печь, жива будет и сама Русь...
22 октября согласно народному календарю заготавливают дрова для русской печи. Наступает время активной заготовки дров на зиму.
В Древней Руси спали на печи. Это знают даже дети, которым читали[en] известную сказку про Емелю.
Чтобы было удобно забираться на печку, делались ступеньки. После того как печь протапливалась, она становилась тёплой, приятной. На ней было удобно и уютно, потому чаще всего там спали старшие, уважаемые представители семьи.
Но не только на печи почивали древние славяне. Существовали еще и полати, которые были дополнительными спальными местами. Детские полати часто оборудовались бортами, чтобы малыши не свалились с них на пол. Такие сооружения были высокими и ставились около печи. Детям было тепло, а родители могли наблюдать за ними и при необходимости дотянуться прямо с печи.
Существовали и взрослые полати. У них не было бортиков и похожи они были на высокие полки. Размещались эти настилы под потолком, в промежутке над печью. Это тоже было очень удобно: никакой сырости, сквозняка, яркого света. Уютное и защищенное местечко.
После протапливания печи, а ее топили и осенью, зимой и весной, на полатях царила постоянная и очень комфортная температура. Летом, когда было тепло, многие члены семьи спали на скамейках, а полати использовались для сушки растений и хранения различных вещей.
Не стоит думать, что полати сооружали только в крестьянских избах, их часто делали и в богатых домах. Во время праздников на них сидели маленькие дети, им было очень удобно наблюдать свысока за взрослыми, греться, а при желании и подремать.
Славной кормилицей была русская печка,
И не было в доме целом уютней местечка,
Неустанных рук, умелых дивное творение,
За нее нашим предкам сегодня благодарение.
Раньше о месте на печке в семье мечтали,
Но теперь такие печки редкостью стали,
В моде нынче камины, обогреватели, голландки,
А разве в зиму русскую согреют иностранки?
Место у печи в деревенском житье-бытье всегда было прочное и почётное. Само понятие дома составляли стены, крыша и печь. И не было в деревнях ничего прочнее и долговечнее русской печи. Люди постарше знают: война[en] сжигала дотла деревеньки - ни кола ни двора, ничего, а печи стоят. В обычной жизни нередко приходил в ветхость дом, а печь-старушка продолжала служить.
И хорошо помню: когда печь топилась, всех в доме тянуло к огню. Было у красноватого пламени печи какое-то магическое организующее начало. Особым был день, когда печь накалялась для выпечки хлеба. Наслаждением было глядеть, как загребают кочергой угли, как подметают печь чисто вымытым помелом, как на большой покатой деревянной лопате с опорою на каток, играючи, отправляют в зев печи огромные хлебы и замечают на ходиках время, когда их следует вынуть.
Все, что связано с детством, мы склонны идеализировать. Это понятно. И все же вкус каши, сваренной в печке, отчётливо помню. Был каким-то особым. Испечённая целиком тыква, топленое молоко, еда под названием «калина» (мука, груши, яблоки и калина), домашние пироги с пода - это все творения печи. Приготовленная утром еда, если ее поставить в подгребённые к устью угли, оставалась горячей до позднего вечера... (Василий Песков)
Печки в доме и бане всегда были и есть верные союзники колдунов.
Существует огромное количество способов, связанных с работой мастеров тайных дел. Через дым из печи можно разыскать и наказать врага, нагнать или разогнать тоску по человеку, изгнать из человека хворь[en]. С дымом можно держать совет, то есть задать ему конкретный вопрос. Если дым пойдет вверх, то ответ положительный, если же дым пойдет в стороны "ляжет", значит дым не советует так поступать.
Для того чтобы обратиться к дыму за советом, нужно затопить жарко печь и крикнуть в приоткрытую дверцу:
Печка-мать, вели своему дыму сказать,
Как мне (имя) поступать
Если мне удача придет,
Пусть твой дым вверх к небу пойдет.
Если неудача придет,
Пусть твой дым как сноп упадет!
***
Геннадий Федотов в книге «Русская печь»:
«Старик или самый старший в семье мужчина забирался на печь с деревянной ложкой, наполненной киселем, просовывал голову в волоковое окно и говорил: «Мороз! Мороз! Приходи кисель есть. Мороз! Мороз! Не бей наш овес, лен да коноплю в землю[en] вколоти». Когда же, закрыв окно, старик начинал слезать с печи, старшая в доме женщина внезапно обливала его водой, чтобы проклятие замерло на его устах. Считалось, что после такого угощения мороз становился добрым и уходил восвояси».
Б
Баба с печи летит, семьдесят семь дум передумает (со страху).
Баба, что глиняный горшок: вынь из печи, он пуще шипит.
Бабья дорога — от печи до порога.
Беда, коль пироги начнет печи сапожник, а сапоги тачать пирожник
Бог не пошлёт калачи, если лежать на печи.
Была и кошурка, да ушла в печурку.
Без ног[en] на печи, без рук в зыбке, да третий покойник — тягло.
Будь, как у себя дома. Будь, что дома: полезай на печь.
Бабушка у бражки, дед на печи. Бабушка на печь, а дед по дрова.
Бывает май — под кустом рай, а то май — коню сена дай, а сам на печь полезай
В
В бане веник хозяин, в печи — кочерга.
В бане мыться, не печи греться.
В лес не ездишь, так на печи замерзнешь.
Воевать тебе на печи с тараканами.
Врал — черт с печки упал.
В кои-то веки удалось коту с печки спрыгнуть, и то лапки отшиб.
Всем бит, и о печку бит, разве только печкой не бит.
В большом углу сами живем, а печь да полати внаем отдаем.
В печи тесно, а в брюхе просторно.
В просе на печи лежать.
Воевать тебе на печи с тараканами.
Вылезай, кот, из печурки: надо онучи сушить.
Г
Где зимовать, там на печи не лежать.
Где он был? На печи бил, а ты поди, трубы выводи.
Гости на печь глядят, видно, каши хотят.
Гусь из печи не лезет.
Говорит, слеп, а в избе печь нащупал. Еще то не слеп, коли в избе печь нащупал.
Гостья Федосья! Сиди на печи да жуй калачи!
Д
Две головни и в поле горят, а одна и в печке тухнет.
До тридцати лет греет жена, после тридцати рюмка вина, а после — и печь не греет.
Добра та речь, что в избе есть печь.
Должища — что печища: сколько не клади дров — все мало.
Деверья впереди, что борзые кобели; свекровь на печи, что сука на цепи.
Доведется ж и коту с печи соскочить.
Догадлив крестьянин — на печи избу поставил.
Добро, собьем ведро: обручи под лавку, а клепки в печь — так не будет течь.
Добрая то речь, что в избе есть печь.
Для оката ребят водой, от крику, кладут в воды печины (золы) из трех печей: избной, горничной и банной.
Добро за готовым хлебом на печи лежать.
Дымно, да сытно (да тепло).
Дочку замуж выдать — не пироги испечь.
Е
Ел бы пирог, да в печи сжег.
Есть калачи — не сидеть на печи.
Емеля дурачок и на печи по дрова ездил.
Если под печью лежит голик или сидит лягушка, то хлебы испортятся.
Ж
Жарко печь натопишь — угоришь, много зла накопишь — уморишь.
Жилом жить, не чуму (очагу, замест печи) молиться.
Живет, что в печи
З
За печкой-то и таракан хозяином живет.
Завидущий продавец выщипывает клок шерсти из проданной по нужде скотины, кладет шерсть в трубу или за печь и говорит: сохни, как эта шерсть, и скотина не поведется.
Звал на честь, а посадил на печь.
Знай, кошка, свое лукошко! Знай, кошурка, свою печурку!
Звонки бубны за горами. Хвали заморье, на печи сидючи.
Замерзла тетка, на печи лежа.
Загордился кот и с печи нейдет.
Звал кот кошурку в печурку: и тепло, да голодно.
И
Из одной печи, да не клади калачи.
Иного хлебом не корми, только с печи не гони
И псу конурка, и коту печурка.
Исполать полатям, что выше печи.
Из одной печи, да не одни речи.
Из семи печей хлебы едал.
И за морем горох не под печью сеют.
И по летам, и по годам — одно место: печь.
К
Кабы лентяй на печи не лежал, корабли бы за море снаряжал.
Когда в печи жарко, тогда и варко.
Коли нечего на плеча вздеть, так на печи преть.
Кого зовут пиво пить, а нас печь бить.
Кто сидел на печи — тот уже не гость, а свой.
Корми деда на печи — сам будешь там.
Кто сидит не печи, то гложет кирпичи.
Каково испечешь, таково и съешь.
Как на огне горит. Живет, что в печи.
Кошка в лукошке ширинки шьет, кот на печи сухари толчет.
Кому-нибудь и печи топить, а иному и трубы чистить.
Как ни мечи, а лучше на печи. От безделья и то рукоделье.
Кольцом в ворота бьют, а мужик с печи отзывается.
Как снег на голову. Словно с печи свалился.
Кочерга в печи хозяйка.
Как на огне горит. Живет, что в печи.
Курна изба, да печь тепла.
Как ни мять, как ни валять, а в печь сажать.
Как ни мечи, а лучше на печи. От безделья и то рукоделье.
Как печь топить, так и дрова рубить
Коли вру, так дай Бог хоть печкой подавиться
Л
Лежебок хочет есть, да с печи не слезть.
Лень на печи замерзла.
Лежа пищи не добудешь.
Лежа на печи, прогладил кирпичи.
Лень, отвори дверь! — Подай кочергу! (т. е. чтобы достать с печи).
Лучина трещит — пыл с визгом по лучине — к морозу.
Лиса рано встает. На печи промыслов не водят.
Лежи на печи, да ешь калачи!
М
Мала печка, да тепленька.
Мужик с печи упал — не кто его толкал.
Мал мастерок в печи королек.
Много нагару на лучине — к морозу.
Месяц май — коню сена дай, а сам на печь полезай
Мой каравай в печь перепелкой, из печи коростелкой.
Молчи: дедушка с бабушкой на зиму печь межуют.
Молод бывал — на крыльях летал; стар стал — на печи сижу.
Н
На печи заседать — трудодней не видать.
На печи не храбрись, а в поле не трусь.
На печи по дрова поехал.
На печке и дед — герой.
Не о том речь, что много в печь, а о том, куда из печи идет.
Не стучи: сидит дед на печи.
Не пересказаны речь, сами видели с печи.
Не хлопочи, когда нет ничего в печи.
Незнайка на печи сидит, а знайку на веревочке ведут.
Не кричи: гости на полатях. Тише кричи: бояре на печи.
Наш пророк (Такой пророк, что) на печи промок.
Не много ден до полден. Пождем до вечера, поедим печива.
Наши в поле не робеют (на печи не дрожат).
На чужую кашу надейся, а своя бы в печи была.
Не тем хворостом, что плетни плетут, а тем хворостом, что в печи пекут.
Ни в печи, ни под столом не заставай гуся, а застань на столе.
Не кашляй! Муж дома. Нишни! Старый на печи.
На печи в решете три засушенки.
Ни дров, ни лучины, а живет без кручины.
На печище котище, по полу гусыня, по лавочкам лебедки, по окошечкам голубки, за столом ясный сокол.
Не ходи канда (кот) в пенду (печь), в пенде канда (каша) прохонда (для гостя, новгородская устаревшая весьма обычна шутка).
Наша изба не ровно тепла: на печи тепло, на полу холодно.
Наша горница с богом не спорница: как на дворе холодненько, так и в ней не тепленько; а на дворе тепло, так и на печи припекло.
На печи по дрова поехал.
На печи все красное лето.
Не много ден до полден. Пождем до вечера, поедим печива.
На хлеб едока, на печь лежня, а на себя нарядчика.
На злой жене одна только печь не побывает.
Не печь кормит, а нивка.
Не печь кормит, а труд да забота.
Не печь кормит, а руки.
Не по носу табак, не по печке заслонка.
На огонь дров не напасешься. Печь — яма.
Не учи[en] печи, не указывай подмазывать!
Напала на кошку спесь: не хочет с печи слезть.
Не хвались печью в нетопленой избе.
Назови хоть горшком, только в печь не ставь.
Ни хуху, ни духу, ни третьего тепла.
О
Одна головня и в печи гаснет, а две и в поле горят.
Одна головня и в печи не гаснет, а две и в поле курятся.
Около печи нельзя не нагреться.
Обитый веник — только парня посечь, да и в печь.
Один глаз[en] на печь, другой в Галич.
Огонь в печи погас — нечаянный гость.
Огонь жжет, вода мочит, печка дрочит.
Около печи нельзя не нагреться.
Осердясь на вшей, да шубу в печь.
П
Петр в печке пек печенье, да перепек всю выпечку.
Печка парит, печка жарит, печка душу бережет
Печке скажешь — стена поймет.
По полой хозяйской печи не уснешь.
Поживем до вечера, поедим печива.
Пока баба с печи летит, семьдесят семь дум передумает.
Постился, постился — обессилел, да и с печки скатился.
Пошла на масло, а в печи погасло.
Пришел в гости, посидел у холодной печи.
Пришлось на печи сидеть сватье — застала зима в летнем платье.
Пол под озимым, печь под яровым, полати под паром, а полавочье под покосом.
Посреди пустого двора горница под жильем, подклеть под небылыми сеньми, крыльцо в помойной яме, печь в заходе, красное окно в кровле, на подволоке погреб, а вокруг двора соседняя крыша.
Петухи на насесть садятся, а старые люди на печь валятся.
После похорон закладывают в печь, чтоб не бояться.
Печь день и ночь печет, а невидимка дошлую ковригу выхватывает.
Под полой хозяйской печи не унесешь.
Поправился — с печи на лоб.
Пуста кашица в печи надорвалась кипучи.
Пошли наши лучинушки плясать, пляши, печь, пляши, лавочки.
Печь нам мать родная. На печи все красное лето.
Придет счастье и с печи сгонит.
Подать оплачена, хлеб есть, и лежи на печи.
Печь не пролежишь.
Пар костей не ломит, вон души не гонит.
Р
Разбирать встречи да приметы, то и с печи не слезать.
Разживайся, с легкой руки, угольком да глинкою.
С
Судьба и на печке найдёт.
Сам на печке, нос в горшечке, а язык на речке.
Сиди на печи, да гложи кирпичи.
Сижу подле печи, да грею плечи.
Сиди на печи, да жуй калачи.
Сижу у печи да слушаю людские речи.
Словно с печи свалился.
Словно у печи погрелся.
Счастье придет — и на печи найдет.
Сажает в печь хлебы, как пышки, а вынимает, как крышки.
Сажая хлебы в печь, подымай подол, приговаривая: "Подымайся выше!"
С сыном бранись, на печь ложись; а с зятем бранись, за скобу берись.
Словно в печь: сколько ни вали, все ничего нет.
Свое добро — хоть в печь, хоть в коробейку.
С плеч да в печь.
Сиди на печи да гложи (да три) кирпичи.
Стужа да мороз: на печи мужик замерз.
Старой бабе и на печи ухабы. Старые кости перележиваются.
Сиди на печи: царь казны вышлет.
Свой у печи, да не приставай к чужой речи!
Свекровь на печи, что собака на цепи.
Счастье придет и на печи найдет.
Т
Тащи на стол кут (от печи в красный угол).
Тощий на печи — сытый на току.
Трудодни наживать — на печи не лежать.
Тише кричи: барин на печи. Не стучи: сидит дед на печи.
Так наша печь печет.
Тетушка Варвара, меня матушка послала: дай сковороды да сковородничка, мучки да подмазочки; вода в печи, хочет блины печи.
Танцуем от печки.
Тепло (в избе), как сам бог живет.
У
У холодной печи не согреешься.
Уголь из печи упал — гости на двор.
Умного учи, больного[en] лечи, а ленивого не подпускай к печи.
Умереть на печи — все равно, что с перепою.
Уголье на загнетке само разгорается — к морозу.
У плохой бабы муж на печи лежит, а хорошая сгонит.
Удалось сидню с печи упасть.
У них и печки, и лавочки, все вместе.
Уголья, искры, головня из печи — к гостям.
У холодной печи не согреешься. Печь без дров — гора.
Уголек да глинка — не праздничный харч.
Украли топор, так и топорище в печь.
У ленивого и крыша течет и печь не печет.
Х
Хлебом не корми, только с печи не гони.
Хорошо на печи пахать, да заворачивать трудно.
Хочешь есть калачи, так не лежи не печи.
Хоть три дня не есть, лишь бы печи не слезть.
Ходи, изба, ходи, печь, хозяину негде лечь!
Хозяйка из села Помелова, из деревни Вениковой, пирожок испечет, и корова не ест; да поставит (растворит) три, восадит (в печь) два, а вынет один.
Хоть горшком назови, только в печь не станови.
Худо, как печь дымит, худо, как и толсто сложена.
Хлеб в печи раздвоился — к отлучке одного из семьян.
Хитро сколотить ведро: клепки под лавку, а обруч в печь, и не будет течь.
Хлеб пекут, пока печь горяча
Ч
Человека узнаешь, когда из семи печек с ним щей похлебаешь.
Что есть в печи, все на стол мечи.
Чисто мои жницы жнут, что из печи подадут.
Что ни лучший пирог в печи забыла.
Что сварили, и то в печи забыли.
Ш
Швея Софья — на печи засохла.
Я
Я в девках досыть, замужем до отвалу, а во вдовах — у печи погревшись.
Ольга Дейнега:
Трещали поленья... Топилась избушка.
Над тестом устало склонилась старушка[en],
Хозяйство весь день... И коровушка, внуки,
Но лучше вот так, чем быть с ними в разлуке.
В разлуке — зима... Когда долгие стынут
Из вечности — дни... И в убранстве осины
Заснеженном... Ввысь устремляются думы —
И чудится, чудится в ветреном шуме
Нечёткие оклики далей минувших…
Родных, неизбывных, навеки уснувших…
В сиянии снежном — и нежность и пепел…
— Ох, Верушка — скоро пельменей налепим!
— Николка, куда ты? Ох, котик-вертушка!
И ласково руки потреплют макушку.
И дышит[en] пампушка, румянится; Пышет
Уютным теплом печка русская… Впишет
Ещё одним сказом добра в жизни свиток
Твой ангел мгновенья бесценных открыток...
И песней — душой убаюкает раны...
Чем старше — тем проще твои талисманы.
Вот — алой герани согреешься взглядом.
Вот шумная радость — игрушку котятам
Подаришь и рыжей мурчащей ватагой
Разбавлена грусть, и отвага — отрадой
Кошачьего племени… Много ли надо,
Уют и тепло, да сытЫе* ребята…
И вспомнится жизнь чередой, кинолентой…
А было ли? Впрочем, столь милой и светлой
Предстанет лучистой — та искорка лада…
И тихая нежность затеплится взгляда…
…Трещали поленья… Топилась избушка…
Из леса — окрест куковала кукушка
Сверкали созвездья, и тихие сказы
Гостили, добра исполняя наказы…
___
*старое ударение — так говорили когда-то нередко в деревнях.
***
Печка русская большая,
Как огромный пароход,
В избе у каждого стояла,
Но это было так давно.
Пироги пеклись в печи,
И хлеб, и томились щи,
И дети там гурьбою грелись,
И свои сушили вещи.
И гремела мать ухватом,
Подцепивши чугунок,
Это фокусом казалось,
А я так, увы, не мог.
Печь белёная, большая,
Сердце[en] дома моего,
Никогда не забываю
Тёплого духа твоего.
***
Русская печка, как мама,
Словно молитву творит.
Печь разжигается рано,
Пламенем жарко горит.
***
Русская Печка, Русская Печка!
Нет в добром доме теплее местечка!
Рук неустанных и щедрых творение
Предкам великим благодарение!
Раньше, погреться на печке - мечтали!
Жаль, печки русские редкостью стали!
В моде камины, "шведки", "голландки"
Разве согреют зимой иностранки?
Русская печка, будто живая!
Преданно служит, покоя не зная.
Каши и щей всем досЫта наварит,
Репу напарит, стряпнёю одарит.
Греет и лечит в мороз, в непогоду
Русскому люду на радость, в угоду!
Лучше перины иль барской кровати
Печка-лежанка, над печкой - палати.
Русская печка - целебная глина,
Лечит не хуже, чем мёд и малина!
В лютую стужу - не ведая горя!
Выгонит хвори, как южное море!
В трудные дни печь спасала, как мать.
Матушка-печка, в ней жизнь, благодать!
Даже без бани в войнувойна[en] не тужили,
Русские печи им банькой служили.
Раньше о печке легенды слагались!
Нынче в деревнях лишь печки остались
В тихих, забытых, безлюдных местечках.
Жизнь догорела в разрушенных печках.
Русская Печка, Русская Печка!
Как не замолвить добрым словечком!
***
Печка русская — она душа живая,
Служила семье покоя, устали не зная,
Она и еды самой вкусной наварит,
И теплом своим щедро всех одарит!
Вся семья у печки в зиму, в непогоду,
Служила она честью русскому народу,
А внутри той печки целебная глина,
От простуд и хворей лучше, чем малина!
***
Печка всю семью зимою обогреет,
Она даст сытость, уют, она даст покой,
Печка, это вам не какая-то батарея,
Это вам не радиатор под стенкою с трубой!
Печка, она же, как мать в тоске приголубит,
Она и пищу даст, и покой, и ночлег,
Потому народ наш русский так ее любит[en],
И чтит о ней память современный человек!
***
Русская печка — в доме матушка-царица,
Сколько раз выслушивала, душу русской девицы!
В каждом доме возле тебя всегда праздник,
Копошится на тебе постреленок проказник!
В доме уютно и тепло рядом с тобой,
Ты даришь свет и радость всем, кто с тобой!
Поздравлять тебя сегодня будет весь народ,
И память на века о тебе он обязательно сбережет!
***
Народная красавица — русская сударыня печка,
Она была везде, в любом местечке!
Выслушивала тайны семейные и видела девичьи слезы,
Она необходима и летом, и особенно в сильные морозы!
Сегодня, в твой праздник, милая русская печка,
Хотим, чтоб возродилась ты в каждом местечке!
Тебя мы побелим и красиво, со вкусом украсим,
Орнамент нарисуем и в разные цвета разукрасим!
***
Анна Опарина:
Подмели крылечко, затопили печку —
Вот тебе и счастье... отчего не быть,
Вьются над домами белые колечки,
Вкусно пахнет хлебом — дальше можно жить.
Деревенским людям на красивом блюде
Никаких подарков жизнь не поднесла.
Руки не приложишь — ничего не будет,
Здесь нельзя без дела и без ремесла.
Жить не так-то просто и не всем по росту,
Но зато на воле, но зато простор,
Неба — сколько хочешь, поле в травах росных.
И зовёт деревня, манит до сих пор.
***
Екатерина Новожилова:
И печка русская, большая, на пол хаты,
Стоит еще, старушечка, стоит,
Торчат в углу рогатые ухваты
И кот сибирский на полатях спит.
И добрый дух витает в этом доме,
Струится теплый воздух из печи.
Все это мне до боли так знакомо,
И сердце надрывается в груди...
***
Кристина Гранта, "Старая печка":
Присядь на час[en] у старой печки!
Смотри как всё сгорит дотла
Обиды старые, осечки
И сожалений разных мгла...
Потрескивая и белея,
Горят ушедшие года
И пробегает, словно фея,
Былых событий череда.
Тепло и свет идут от печки
И наполняют жизнью[en] дом,
А дыма белые колечки
Летают в небе голубом.
Так пусть тебе легко живётся
Без бед, печали и забот,
Но если туго вдруг придётся,
Присядь у печки — всё пройдёт!
***
Была нам печь, словно мама родная,
А без нее как жить? Хоть умирай[en]!
И кто жил в деревне, тот точно знает,
Какой зимой, да в стужу, на печке рай!
На печи было царское самое место,
И горела в ней всегда охапка дров,
А в углу уже подходило сдобное тесто,
Для завтрашнего хлеба и с капустой пирогов!
***
Неторопливо, реченька возле дома журчит,
А в доме печечка дровишками трещит!
Как уютно и тепло стало в нашем доме,
Всей семьей собрались, предались истоме!
Праздник русской печки вечной отмечаем,
Мы тебя все любим и глубоко уважаем!
Ты наша опора, от зла и ненастья защита,
Побелена, раскрашена, и семейным теплом умыта!
***
Для русских людей печь была, словно мать,
В ней была вся жизнь семьи, ее благодать,
Если нет бани, и то не особо тужили,
Ведь печки для народа и баней служили.
О русской печке и песни слагались,
Теперь лишь в глубинках красавицы остались,
Далеких, забытых, старинных местечках,
Где жизнь догорает лучиною в печках!
***
Поздравляю с днем русской печки,
Она источником была для дома,
Ее тепло, ее забота, ее значение,
Нашим дедам хорошо были знакомы.
Знакома она была вкусом пирогов,
И маминых блинов, что в истоме,
Кашкой сытной, той, что с наваром,
Печка почиталась в каждом доме!
***
Ольга Юрьевна Балабаева:
Русская печка — дому начало,
Русь, как известно, от печки плясала.
В сказках народных — печка-заступница.
Силу дала богатырскую Муромцу.
Дом согревала, сушила, кормила,
И домового под боком хранила.
Хлебы пекла, и томились в ней щи —
Ты повкусней-ка поди, поищи...
Русская печка — дома душа.
Грустно ль, тревожно тебе — не спеша
К ней прислонись ты рукой и щекой —
Сразу на сердце нисходит покой.
Русская печка — в доме царица.
Сладко, тепло на ней ноченькой спится.
Видно, догадлив и в правду крестьянин,
Что на печи свою избу поставил!
Будем же вечно любить и беречь
Символ России — Русскую Печь!
Подпишитесь на новости сайта:
|
|